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广西贺州黄姚古镇的慢时光

2017-04-21 11:26  来源:新浪 人参与 条评论  字号:T | T

吃货的嗅觉似乎都比常人来的敏感些,他(她)们能够在一个陌生之地,飞快的找到好吃又便宜的美食,这应该也算是一种与生俱来的功能吧?【图文:新浪博客@TIM生命過客】

来到了广西黄姚,街上遇见的都是豆豉,有晒干的,有做成酱的,饭桌上端上来一盘豆豉蒸河鱼,撒几丝姜末,散落数粒黑色豆豉,鱼肉蒸的恰到好处,带有豆豉的酱香,那味道真是鲜美的不可方物。【图文:新浪博客@TIM生命過客】

后来我们又点了豆豉蒸排骨,那味道,在我看来还是比豆豉蒸鱼略逊一筹。【图文:新浪博客@TIM生命過客】

其实黄姚不独出豆豉,此地的黄精以及黄精酒,那也是当地“昭平三宝”之一。我们在一个清晨的早餐上,吃到的豆腐酿,也相当的好吃。【图文:新浪博客@TIM生命過客】

话说这“酿”在黄姚被主妇们用到了极致,什么“南瓜酿”、“菜酿”、“竹笋酿”、“灯笼椒酿”、“瓜花酿”等等,真是一招鲜吃遍天,也是服了她们了。【图文:新浪博客@TIM生命過客】

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